茅臺/冰淇淋
5月19日，全國首家茅臺冰淇淋旗艦店開張營業，茅臺推出青梅煮酒味、經典原味、香草口味三款冰淇淋。
1.白酒+冰淇淋
茅臺冰淇淋是茅臺與蒙牛合作推出“白酒+冰淇淋”產品，也是當前被冠以“茅臺”的非酒類食品產品，由蒙牛馬鞍山工廠生產。
2.渠道 線上＋線下
冰淇凌原材料中增加茅臺酒，因為含有酒精，茅臺冰淇凌將不對未成年人出售。
當前，茅臺冰淇淋官方購買渠道包括線下渠道與線上渠道。
消息一出，網友議論紛紛，“這冰淇淋多少度，醬香的嗎？吃完開車沒問題吧？”
茅臺并不是酒企第一次跨界，茅臺也不是第一家跨界做冰淇凌的。
五糧液跨企做車，五菱宏光推出汽車形狀的雪糕，作為直營門店宣傳引流的工具。
今年，五菱宏光雪糕繼續推出新口味，在小紅書、微博等社交媒介中持續推流。
那么，為什么眾多企業跨界時，會把目光鎖定在冰淇淋身上？
小編認為主要有兩個原因：
研發成本低
冰淇淋企業負責生產，跨界企業出IP或少數原料，即可迅速完成量產。
2 .設計多樣
冰淇淋造型豐富，可以輕而易舉地和品牌logo融合，無論是形狀還是顏色可塑性都很強。
冰淇淋容易被賦予品牌調性，能夠幫助跨界企業品牌的推廣訴求。
據統計，受中老年人追捧的白酒，年輕人并不買賬，中國30歲以下消費者的酒類消費中，白酒僅占8％。
作為高端白酒中的標桿，茅臺雖然暫時不會受到影響，但面臨年輕人酒水的消費需求，必須以另一種形式滿足，以免丟失市場份額。
茅臺跨行做冰淇淋，也是在吸引年輕人接觸醬香酒。
高度數以及辛辣口感讓年輕群體產生抵觸心理，而且喝酒附帶的“勸酒文化”“油膩社交”等，也是年輕人反感的老氣標簽。
因此白酒要在95后打開市場，需要白酒企業努力“撕標簽”，同時也要等待年輕群體消費觀念的改變。
茅臺冰淇淋和迷你茅臺的推出，也相當于大牌化妝品行業的小樣，用低門檻的商品，吸引潛在客群。
企業未來要實現品牌年輕化，貼近新生代、布局新生代、討好新生代、滿足新生代。
從這方面來說茅臺通過此舉將粉絲群擴展至年輕人群，擴大白酒市場，前瞻性是非常高的，這一舉措值得傳統白酒企業學習。
