集團旗下設有戰略規劃部、大數據網絡運營部、供應鏈中心、市場運營中心、財務管理中心、行政人事管理部、福利基金管理中心七大核心部門。 

研發生產中心

主要職能是研發生產中心的職能主要是根據市場消費結構形態和消費者需求，在傳承釀造工藝的基礎上進行生產優化改進，提高作業效率、降低生產損耗，以消費需求決定產品研發方向，以市場導向決定產品生產結構。下設物資設備部、醬酒釀造研究所、產品研發部、車間管理部、基酒庫管理部、生產技術部。物資設備部主要負責物資設備的招標采購和管理；醬酒釀造研究院秉承傳統生產工藝展開技術升級、生產工藝優化、提高基酒釀造生產效率，提高產品品質市場競爭力。車間管理部主要負責車間生產，組織協調各生產工序，掌握生產進度，保證生產任務的保質保量完成；基酒庫管理部計劃打造超大型基酒儲備庫，做好基酒分類分級儲存管理，科學完善基酒儲存條件及封壇酒的儲存管理工作，生產技術部主要負責在傳統醬酒技藝的基礎上與現代生產技術完美結合生產出符合現代人口感的最好的醬香型白酒；

市場運營中心

主要職能是負責全國市場的開發、運營、管理、維護工作。下設戰略規劃部、市場調研部、貴陽運營中心、鄭州運營中心。戰略規劃部負責研究、制定、實施與發展集團戰略規劃，搜集整理與集團發展有關所需的市場信息、經濟信息資料和政策法規。根據醬香型白酒的市場發展趨勢和發展動態提前做出整個市場未來的宏觀發展規劃，保障集團的可持續性發展，市場調研部負責收集整理各類市場信息，為市場發展提供準確的信息數據支撐，通過調研消費人群、消費結構、消費心理，掌握市場動態趨勢，配合市場運營中心作出準確的市場定位。貴陽運營中心主要負責南部市場，鄭州運營中心主要負責中北部市場，鄭州運營中心以創新型營銷策略賦能代理商快速拓展市場、保障市場循環、可持續發展，以新營銷策略快速引爆市場，以全方位服務鞏固市場，以消費需求引領市場，以河南、山東等醬酒大省為基礎深耕市場。

營銷策劃中心

主要職能根據公司的發展戰略、中長期經營計劃以及經營目標，制定整體的營銷策劃工作方案。下設創新模式實驗室、新媒體運營部、電商運營部、網絡營銷部。創新模式實驗室以創新驅動發展的理念，以消費者消費超值、代理商經營高利潤為原則，不斷創新商業模式，優化營銷結構，讓消費者享受更多的紅利，讓代理商收獲更大的利潤；新媒體運營部，通過新媒體這個載體實現全方位品牌傳播覆蓋，在線直播帶貨、線下代理配送，幫助代理商品牌推廣和產品分銷；電商運營部是通過搜索優化、微博、微信、貼吧、論壇、電商平臺等全網營銷方式，實現品牌的無邊界推廣運營和互聯網全方位宣傳。

財務管理中心

主要職能負責整個集團財務工作的規劃、指導的制度建設，以及有關財務管理制度執行情況的監督。下設財務部、審計部。財務部 負責集團財務體系和制度建設，集團資金賬戶管理、資金使用計劃管理、資金結算管理，財務預算管理、會計核算管理、稅務管理、成本管理，清產核資管理，稅務管理，負責企業資金管理和風險控制工作等項工作。審計部負責組織制定集團審計工作制度，制定內部審計工作計劃并組織實施，對集團下屬企業的財務收支、預算執行、經營情況、重大事項及各項經濟活動的真實性、合規性、效益性進行審計監督；負責對集團重要經營決策、規章制度、操作規程和經濟合同進行法律審核并提出法律意見，為集團重大決策提供法律支持與服務。

行政管理中心

主要職能是根據集團發展要求制定并落實集團公司各項管理制度，保證公司有序運營。下設行政辦公室、人力資源部。行政辦公室主要負責集團重大決策部署落實情況、重點工作任務執行情況進行監督、跟蹤和協調工作。 負責文電、會務、機要、檔案、印章管理、辦公資產管理等日常運轉工作，負責集團董事會、總經理辦公會等相關重要會議的組織安排工作，以及集團領導重要活動安排工作等項工作。人力資源部負責制定集團人力資源發展戰略規劃和計劃， 負責集團公司領導干部隊伍和員工隊伍制度建設， 負責集團定崗、定編、定責方案的制訂實施， 負責部門正職及以下干部的管理及交流任職、干部個人事項監督、員工教育培訓、人員招聘與調配、勞動用工管理等項工作。

福利基金管理中心

主要職能以解決在職人員醫療、購車、購房、生育、家人醫療等福利，為留住優秀人才而設立的部門，下設基金管理委員會，管理會委員代表公司職工運營管理基金會資金，對基金行使經營決策、管理等權利，每年舉行換屆選舉。

總工會

主要職能是加強企業民主管理，組織學習政治、法律和工會業務知識，落實企業工作計劃、改革方案、員工隊伍建設等重大問題，并提出意見和建設，充分發揮橋梁絲帶作用。下設職工代表大會，職工代表大會代表公司職員行使企業經營決策、管理等權利。