在推杯換盞之間，我們可曾想過，杯中這晶瑩剔透的瓊漿玉液，它的名字——“酒”，究竟從何而來？今天，就讓我們跟隨賢酒穿越時空，從古老的甲骨文入手，揭開“酒”字背后塵封數千年的秘密。

源頭：甲骨文中的“酒”與“酉”

在已知最古老的成熟漢字——甲骨文中，我們發現了“酒”字的源頭。然而，最初它并不直接寫作今天的“酒”，而是用一個更古老的字形來表示：“酉”。

“酉”（讀作 yǒu） 在甲骨文中，寫作一個尖底、大腹、小口的陶罐形象，如下圖所示：

這個象形字，描繪的正是商周時期用于發酵、儲存酒的酒壇子。在農業和釀酒業已相當發達的商代，這種酒器是日常生活中不可或缺的器物。因此，先民們便用最直接的“酒壇”之形，來指代壇中之物——“酒”本身。

演變：從“酉”到“酒”

既然“酉”就是酒，那為什么后來要加上三點水，變成“酒”呢？

這是因為，“酉”字后來被借去表示地支的第十位（用于計時，如“酉時”），并且用途越來越廣。為了在文字上對“酒”這一具體事物進行明確區分，我們的祖先發揮了驚人的智慧，他們在“酉”這個酒壇的旁邊，加上了“氵”（水）作為意符。

于是，一個全新的、表意更加清晰的字誕生了——“酒”。

這個“氵”并非指普通的水，而是象征著酒作為一種液體的物理屬性。“酒”字的結構，完美地詮釋了其本質：似水而非水，乃盛于壇中之液。

這一演變大約發生在周代至春秋戰國時期，在金文和小篆中，“酒”字的形態已經穩定下來，與今天我們使用的寫法一脈相承。

佐證：典籍與考古中的“酒”

《說文解字》——東漢許慎所著的這部字書，對“酒”的解釋最為經典：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水從酉，酉亦聲。”

這句話有三層含義：

1. “從水從酉”：指明了“酒”字是由“水”和“酉”兩個部分組成的會意字。

2.  “酉亦聲”：說明“酉”不僅表意，也表音，是一個形聲字。

3.  “酒，就也”：這是一種聲訓，解釋了酒的特性——“就”，意思是能趨就、成就人性（使之善或惡），充滿了古人對酒的社會功能的哲學思考。

一個“酒”字，就是一部微縮的文明史。它從古老的陶壇（酉）中孕育，在流淌的歲月（氵）里定型。杯中的每一滴酒，都浸潤著厚重的文化底蘊。