小寒，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣

根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣。

正如民諺所說：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”。

“大寒小寒，凍成一團(tuán)”，自古人們就對小寒節(jié)氣頗為重視。

圍爐飲酒過小寒

在小寒節(jié)氣，有消寒的習(xí)俗，除了熟知的畫梅數(shù)九消寒、填畫消寒之外，古時(shí)文人墨客間還流行舉辦飲酒消寒宴。

消寒宴是由九個(gè)人雅集在一起，九人每隔九天便輪流宴請一次，大家聚集在一起圍爐飲酒，吟詩填詞。

 如此，待九人輪流完以后，凄寒的冬日也就過去了。

白雪飄落，玉樹瓊枝，釀造的新酒香氣撲鼻，與友人圍坐在火爐邊，品酒賞雪，別有一番滋味。

 隆冬萬物皆呈潛藏之態(tài)，人也是一樣，迫于寒氣之下，熱量消耗變大，陽氣會(huì)逐漸減弱，手腳變得冰涼并畏寒怕冷。

 “三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬天是進(jìn)補(bǔ)的絕佳季節(jié)。

這一天，南北方各地都會(huì)大張旗鼓的在廚房忙活半日，以不同的食材做出各種御寒的美食，來抵御屋外的蕭寒。在那個(gè)生產(chǎn)力低下的年代，一粥一飯都有鄭重其事的儀式感。

 “一飯一湯一菜一粥一壺酒，小寒不寒”寥寥數(shù)語，凝結(jié)著我國古代勞動(dòng)人民，在長期實(shí)踐中總結(jié)出來的養(yǎng)生智慧。